Fantasia, elaborazione, cura del particolare e la predisposizione nel produrre effetti di stile e di sonorità, rende la musica degli Ethnos vivace e allo stesso tempo intima e personale.
E' l'improvvisazione, infatti, la novità che l'ensemble propone agli amanti e cultori della tradizione popolare salentina e grecanica. Composizioni estemporanee, fantasiose ed estremamente personali, rendono “evoluta” e sempre varia ed accattivante, la stessa musica tratta dal repertorio di tradizione popolare prettamente tradizionale. In brani come “Mocarta” e la “Zitella” si sprigiona un sapore di freschezza nella prima, orientaleggiante nella seconda, frutto di accurati arrangiamenti e, allo stesso tempo, di irripetibili e spontanee espressioni melodiche dei musicisti.
Gli  Ethnos annoverano nel loro repertorio, musiche originali come “Tarantella Vagabonda”, “Metamorfosi”, “L'Amore miu” “Sia benedettu ci fice lu mundu” , brani che rispecchiano lo stile e il “carattere” del gruppo.